পত্রিকা থেকে রান্না (Newspaper Recipe)
Total Recipe : 10,589

মেনু

সিদ্দিকা কবির
এবং
ভূলুস রান্না
  প্রথম আলো রান্না
  কালের কন্ঠ রান্না
  সমকাল রান্না
  যায়যায়দিন রান্না
  শবে বরাতের রান্না
  ইফতারি রান্না
  ঈদের রান্না
  খিচুড়ি রান্না
  বিরিয়ানী রান্না
 পোলাও রান্না
 কাবাব রান্না
  ভর্তা রান্না
  শুঁটকি রান্না
  সবজি রান্না
  সালাদ রান্না
  মাংস রান্না
  মাছ রান্না
  ডিম রান্না
  ইলিশ মাছ রান্না
  আচার রান্না
  কেক রান্না
  মিষ্টি রান্না
  চাইনিজ রান্না
  ভিডিও রান্না
=> সিদ্দিকা কবির
=> হালুয়া
=> রান্না ঘর
=> ইফতারি
=> ঈদ
=> কাবাব
=> বিরিয়ানি
AD
 তেহারি
     
 পোলাওর চাল (কালিজিরা)
 মাংস (গরু বা খাসি) ছোট টুকরা করা
 ছোট আলু, তেল, ঘি, পেঁয়াজ, আদা, রসুন, ছোট এলাচ, দার&
পরিমাণমতো
   
  ১। কাঁচা পেঁয়াজ, আদা, রসুন, টক দই মাংসের সঙ্গে ভালো করে মেখে চুলায় বসাতে হবে।
২। মাংসের পরিমাণ অনুযায়ী গরম মসলা গুঁড়া করে মাংসের ওপর দিতে হবে।
৩। ছোট আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।
৪। মাংস ৮০ শতাংশ রান্না হলে আগে থেকে সেদ্ধ করা আলু মাংসের ওপর ঢেলে দিতে হবে। আলাদা চুলায় নিয়মমতো পোলাও রান্না করে নিতে হবে।
৫। আলাদা রান্না করা পোলাও চুলার ওপর রাখা মাংসের ওপর ঢেলে দিতে হবে।
৬। এ ক্ষেত্রে বলা যায়, পাঁচ কেজি চালের সঙ্গে আট কেজি মাংস দিলে ভালো হয়।
৭। এরপর ঘি আর ভাজা পেঁয়াজ রান্না করা তেহারির ওপর দিয়ে দিতে হবে।
 

  ঘরেই বাবুর্চির রান্নার স্বাদ
 • তেহারি
 • মোরগ পোলাও
 • বোরহানি
 • জালি কাবাব
প্রথম আলোর সব রান্না
মিষ্টান্ন ( ১৮ )
আচার ( ৪ )
মাছ ( ২২ )
ভর্তা ( ৬ )
ঈদ স্পেসিয়াল ( ২৮ )
ইফতারি ( ৯ )
সামুদ্রিক মাছ ( ৪ )
পানীয় ( ১৭ )
স্নাক্স ( ১৩ )
সবজি ( ২৩ )
আচার ( ৪ )
ভর্তা ( ১০ )
মাইক্রোওয়েভ ( ১ )
কাবাব ( ২ )
ভাজি ( ৭ )
মাংস ( ৬ )
ডাল ( ৪ )
খিচুড়ি ( ২ )
ফল বাহার ( ১৩ )
( ৩ )
হালুয়া ( ৮ )
ঝাল পদ কয়েক রকম ( ৮ )
শীতের বিকেলের নাশতা ( ৪ )
ফুলকপির কয়েক পদ ( ৪ )
সালাদ ( ৮ )
শীতের পিঠা ( ৮ )
শাক ( ৪ )
শীতেই দেশি হাঁসের মাংস ( ১ )
শীতেই দেশি হাঁসের মাংস ( ৪ )
এখন চাই সবজির স্বাদ ( ৮ )
ফুল কিংবা বাঁধা ( ৫ )
মাংসের চার কাবাব ( ৪ )
ভিন্ন স্বাদের সবজি ( ৪ )
শীতের পিঠাপুলি ( ৬ )
বড়দিনের কেক-কুকিজ ( ৮ )
খেজুর গুড়ের কয়েকপদ ( ৪ )
পাতে পাই পাস্তা ( ৪ )
মাছের কাবাব ( ৪ )
পাতে পান্তা ( ৬ )
 পাতে পান্তা ( ১ )
 বৈশাখে মিষ্টিমুখ ( ৬ )
পরিবেশনে বাহার ( ৫ )
 কয়েক পদ তেতো ( ৪ )
টেবিলেতে টক দই ( ৬ )
কয়েক প্রণালির মিশেলে ( ৪ )
শাকসবজিতে রসনাবিলাস ( ৪ )
ঝলসানো খাবার ( ৫ )
সারা দিনের পুষ্টি ( ৪ )
চার সালাদ ( ৪ )
ভাতে ভর্তা ( ৫ )
গরম গরম স্যুপ ( ৪ )
নানা রকম স্টেক ( ৪ )
ঈদে মিষ্টিমুখ ( ৪ )
ঘরেই বাবুর্চির রান্নার স্বাদ ( ৪ )
মাইক্রোওয়েভে রান্না ( ৩ )
ঈদের শাহি রান্না ( ৮ )
নান্না মিয়ার রান্না ( ৩ )
ঠান্ডা ঠান্ডা তরমুজ ( ৪ )
আমের চার আচার ( ৪ )
ঝটপট মজাদার টিফিন ( ৪ )
পুর পুরে পরোটা ( ৫ )
মাছে-ভাতে বাঙালি ( ৪ )
ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিম ( ৪ )
বৃষ্টিতে খিচুড়ি ( ৪ )
মাছের ঝোল ( ৪ )
শরবতে জুড়ায় প্রাণ ( ৪ )
শজিনার নানা রকম ( ৪ )
কাঁচা আমের খাসা রান্না ( ৪ )
দুধ আবার খাবে না! ( ৪ )
সব স্বাদেই আম সেরা ( ৭ )
 ডিমের নানা রকম ( ৪ )
আনারসের নানা পদ ( ৪ )
শুঁটকির দুই পদ ( ২ )
কয়েক রকম হালুয়া ( ৬ )
চাই রুটি চাই ঝাল ( ২ )
বর্ষার বাহারি সবজি ( ৪ )
কাঁঠাল বিচির কয়েক পদ ( ৪ )
 ঈদের আপ্যায়নে ( ৫ )
 ইফতারের পর এক কাপ চা ( ৪ )
ইফতারের আয়োজন ( ৩ )
 ঈদের দুপুরে ( ৬ )
ঈদ শেষে মাছ সবজি ( ৭ )
পাকা তাল কাঁচা তাল ( ৫ )
 তেল কম মসলা কম ( ৪ )
ঈদের একবেলা ( ৬ )
রেখে রেখে খান ( ৪ )
পরিবেশনের নানা ঢং ( ৩ )
 তালে তালে রান্না ( ৩ )
কাবাব কয়েক পদ ( ৪ )
মাংসের নানা পদ ( ৪ )
 চাটগাঁর দুই পদ ( ২ )
 মাংসের সঙ্গে... ( ৫ )
ঝাঁকা ঝাঁকা ঠান্ডা ( ৬ )
সামুদ্রিক মাছের রান্না ( ৪ )
উৎসবে মিষ্টিমুখ ( ৫ )
পৌষের পিঠা-পুলি ( ৪ )
জামাই আপ্যায়ন ( ৭ )
বড়দিনের বড় আয়োজন ( ৪ )
মটরশুঁটির মৌসুমে ( ৪ )
হাঁস রেঁধে হাসি ( ৫ )
মৌসুমি সবজিবাহার ( ৭ )
আনন্দ আড্ডায় ( ৪ )
পৌষে পালং ( ৪ )
ফুলকপির চার পদ ( ৪ )
খিচুড়ি-মাংসের কয়েক পদ ( ৩ )
এ সময়ের সবজি ( ৫ )
হেমন্তের পিঠা-পুলি ( ৪ )
জবর জলপাই ( ৫ )
অন্য রকম আচার ( ৪ )
ভর্তা-ভাতের স্বাদ ( ৫ )
ঈদের ঝাল-মিষ্টি ( ৭ )
ভালোবেসে রাঁধি ( ৪ )
কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি ( ৪ )
নববর্ষে মিষ্টিমুখ ( ৪ )
তেতোয় চৈত্রসংক্রান্তি ( ৪ )
নববর্ষে আপ্যায়নে ( ৮ )
কলার চার পদ ( ৪ )
ফলের মিশেল ( ৪ )
মাছে ভাতে বাঙালি ( ৪ )
স্ট্রবেরি স্ট্রবেরি ( ৩ )
টমেটোর কয়েক পদ ( ৪ )
ঝটপট নাশতা ( ৪ )
আনারসের নানা রস ( ৪ )
এই গরমে ঠান্ডা সালাদ ( ৫ )
নানা স্বাদে কাঁচা কাঁঠাল ( ৪ )
টক দইয়ের টক-মিষ্টি ( ৪ )
অন্যরকম আম ( ৬ )
চেনা স্বাদেই বৈচিত্র্য ( ৪ )
সঙ্গে চাই রুটি ( ৫ )
মিষ্টির পরে ঝাল ( ৪ )
ভিন্ন স্বাদের হালুয়া ( ৩ )
এখনো কাঁচা আম! ( ৭ )
শুঁটকি আর সবজি ( ৪ )
রসুইঘর থেকে ( ৩২ )
আহ্ শরবত ( ৫ )
এক প্লেটেই সম্পূর্ণ আহার ( ৪ )
রকমারি ইফতারি ( ৮ )
ঢাকাই ইফতারি ( ১৪ )
ভিন্ন স্বাদের ইফতারি ( ৬ )
ঠান্ডা ঠান্ডা ইফতারি ( ৪ )
ঈদের সকালে সতেজ ( ২ )
ঈদের সকালের নাশতায় ( ৪ )
কাবাব রকমারি ( ৪ )
বাড়িতেই পিৎজা ( ৪ )
ঈদের এক বেলায় ( ৮ )
ঈদে ঢাকাই রান্না ( ৭ )
পূজার নিমন্ত্রণে... ( ৮ )
শরবতেই তৃপ্তি ( ৫ )
বাঙালির পাতে ইতালিয়ান খাবার ( ৪ )
লতায়-পাতায় মাছ ( ৪ )
জম্পেশ জাম্বুরা ( ২ )
কনকনে ঠান্ডা গনগনে স্যুপ ( ৪ )
একালের পিঠাপুলি ( ৪ )
নতুন বছরের নিমন্ত্রণ ( ৭ )
ঘরেই বড়দিনের মজার খাবার ( ৪ )
শীতেই তো সবজি ( ৪ )
এখন পিঠাপুলি ( ৪ )
শীতেই তো বারবিকিউ ( ৪ )
চেনা চিংড়ি ভিন্ন স্বাদে ( ৪ )
কম তেল, কম ভাজা ( ৪ )
উৎসবে মিষ্টিমুখ ( ৪ )
স্মৃতিতে সিদ্দিকা কবীর ( ৪ )
( ১ )
নগরে পাহাড়ি স্বাদ ( ২ )
ইশ্ ইলিশ ( ৪ )
মাছের ডিমের নানা পদ ( ৩ )
চার তাল ( ৪ )
কম তেলে ছোট মাছ ( ৭ )
( ১ )
ঈদে মিষ্টিমুখ ( ৪ )
পছন্দের পোলাও ( ৪ )
নানা স্বাদে মুরগি ( ৪ )
চুমুকেই ঠান্ডা ( ৪ )
গরমে আপ্যায়ন ( ৩ )
ঠাকুরবাড়ির রান্না ( ৯ )
সমুদ্রের স্বাদ ( ৪ )
ঠান্ডা ঠান্ডা আইসক্রিম ( ৪ )
আগুন ছাড়া রান্না! ( ৩ )
ভাতে ভর্তা ( ৪ )
উষ্ণ উষ্ণ স্যুপ ( ৪ )
পাহাড়ি দুই পদ ( ২ )
প্রিয়জনের জন্য... ( ৪ )
ন্যান্সির রসুইঘরে ( ৫ )
ভর্তা-ভাতের স্বাদ ( ৫ )
কনকচাঁপা চাকমার আদিবাসী রান্না ( ৬ )
পিঠার পিঠে পিঠা ( ৭ )
মজাদার মাছের মুড়ো ( ৪ )
সবজির মিষ্টি ( ৪ )
নাশতায় নতুন ( ৫ )
শজনের চার স্বাদ ( ৪ )
শরবত আর সালাদ ( ৪ )
আহ্ শরবত ( ৫ )
আলুর চার পদ ( ৪ )
টক টক কাঁচা আম ( ৪ )
চৈত্রসংক্রান্তির আয়োজন ( ৪ )
স্ট্রবেরির মৌসুমে... ( ৪ )
বৈশাখে মিষ্টিমুখ ( ৫ )
মায়ের জন্য রাঁধি ( ৫ )
অফিসে এমন খাবার ( ৩ )
ঈদের বিকেলে ঝাল ও মিষ্টি ( ৪ )
চম্পার রান্নাবান্না ( ৫ )
ঈদের রাতের রান্না ( ৪ )
মাছ এবার খাবই ( ৪ )
ভাতের সঙ্গে চার পদ ( ৪ )
চার এঁচড় ( ৪ )
হালুয়ায় ভিন্ন স্বাদ ( ৪ )
ঝালে স্বাদবদল ( ৪ )
ভিনদেশি রুটি ( ৪ )
এখন ফলাহার ( ৪ )
মাছ এবার খাবই ( ৪ )
ঈদের সকালে ঝটপট নাশতা ( ৫ )
ইফতারিতে শরবত ( ৫ )
ইফতারে নানা স্বাদ ( ৭ )
ঝালে-ঝোলে মাংসের স্বাদ ( ৫ )
তারকা রান্না ( ৪ )
ভিন্ন স্বাদের ইফতারি ( ১ )
ভিন্ন স্বাদের ইফতারি ( ১ )
ঝাল ঝোল সালাদ মিষ্টি ( ৯ )
ঝালে-ঝোলে মাংসের স্বাদ ( ৫ )
ঈদের সকালে ঝটপট নাশতা ( ৫ )
ঈদের দিন ভিন্ন স্বাদ ( ৭ )
যিনি গান করেন, তিনি রাঁধেনও ( ৪ )
পোলাও বিরিয়ানি কত কী ( ৫ )
ভিন্ন স্বাদে ফলাহার ( ৪ )
সালাদের চার পদ ( ৪ )
মাছের মজা এখনই ( ৬ )
দোসা-ধোকলা কত কী ( ৪ )
তালে তালে... ( ৪ )
হিমঠান্ডা আইসক্রিম ( ৪ )
টিং টিং টিফিনে ( ৬ )
তিনি রন্ধনশিল্পীও ( ৬ )
ফ্রিজে রেখে খাই ( ৫ )
চাটগাঁর নানা পদ ( ৪ )
নাশতার সঙ্গে... ( ৪ )
এক বেলার আপ্যায়ন ( ৭ )
পূজায় আমিষনিরামিষ ( ৮ )
লতি আর লতার রকমারি ( ৩ )
প্রচ্ছদ জীবনযাপন সংবাদ News Details - Full Banner_Above বাড়িতেই ব ( ১ )
বাড়িতেই বেকারি ( ৫ )
ভর্তা-পাকোড়া ( ২ )
মুরগিও খান... ( ৪ )
রাঁধলেন বাঁধন ( ৪ )
শাহি স্বাদ ( ৩ )
মাছে ভিন্ন স্বাদ ( ৫ )
ঈদে ঝটপট আপ্যায়ন ( ৫ )
মাংস তো আছেই ( ৫ )
মাছে নতুন স্বাদ ( ৫ )
রং-বেরঙের ক্যাপসিকাম ( ২ )
বাহ্ বাকরখানি ( ৫ )
বাকরখানির বাহার ( ১ )
আহ স্যুপ! ( ৫ )
খাই জলপাই ( ২ )
জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি ( ৩ )
রান্নায় রঙিন ক্যাপসিকাম ( ২ )
শেষ পাতে মিষ্টিমুখ ( ১ )
স্বাদবদল মাংসেই ( ৪ )
বাড়িতেই ডেজার্ট ( ৩ )
মুচমুচে নাশতা ( ৪ )
নতুন গুড়ের স্বাদ ( ৪ )
বড়দিনের খানা ( ৪ )
বর্ষবরণে মিষ্টিমুখ ( ৫ )
এক বেলার আহার সবজির বাহার ( ৬ )
সবই ওদের পছন্দ ( ৬ )
এখন পিঠাপুলি ( ৩ )
প্রিয়জনের জন্য ( ৫ )
থাই খাই, চীনাও চাই ( ৫ )
আরামের আপ্যায়ন ( ৬ )
কবিগুরুর প্রিয় কিছু খাবার ( ৮ )
লাউ খাই গরমে ( ৪ )
কবি নজরুলের প্রিয় রান্না ( ৪ )
ভিন্ন স্বাদে কাঁচা আম ( ৫ )
মুরলি-মুড়কি কত কী ( ৭ )
বৈশাখী থালা ( ৪ )
ঠান্ডা ঠান্ডা শরবত ( ৬ )
লইট্টার রকমারি ( ৫ )
শাকসবজি ভিন্নরূপে ( ৫ )
বেক করি বাড়িতেই ( ৪ )
সবজির রকমারি স্বাদ ( ৪ )
স্ট্রবেরির মৌসুমে... ( ৫ )
চটজলদি নাশতা ( ৫ )
ফুলকপির চার পদ ( ৪ )
মাছ-সবজির নানা পদ ( ৫ )
শসার পাঁচ পদ ( ৫ )
নানা স্বাদে হালুয়া ( ৬ )
রুটি-পরোটাও চাই ( ৬ )
নানা দেশের মিষ্টান্ন ( ২ )
চেনা আমে বৈচিত্র্য ( ৫ )
বাহারি ইফতারি ( ৭ )
সহজে সবজি ( ৬ )
অন্য ইলিশ ( ২ )
আমরা আমড়া রাঁধি ( ৬ )
ভুঁড়ির চার পদ ( ৪ )
পিঠাপুলির নানা স্বাদ ( ৩ )